Panna cotta

Toetjes & nagerechten

Recept van inged★★★☆☆ 3.33 (3)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest
Panna cotta, AI-gegenereerde illustratie

Panna cotta is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: frambozencoulis, eetlp bressiliennenootjes en eetlp karamelsaus.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tiramisu met Limoncello Tiramisu met Limoncello Profiteroles Profiteroles Tiramisu met fruit Tiramisu met fruit Tiramisu Tiramisu Caribische tiramisu Caribische tiramisu Bavarois met aardbeien en meloen Bavarois met aardbeien en meloen Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Zin in iets uit de Europese keuken? Met Panna cotta haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van frambozencoulis, eetlp bressiliennenootjes en eetlp karamelsaus maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 150 g frambozencoulis
  • 4 eetlp bressiliennenootjes
  • 2 eetlp karamelsaus
  • 4 gelatineblaadjes (elk 1,6 g)
  • 1,5 dl room
  • 3,5 dl melk
  • 2 eetlp suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • rood fruit ter afwerking bv. aardbeien, frambozen

Bereidingswijze

  1. Laat de gelatineblaadjes enkele min. weken in koud water.
  2. Meng de melk met de room, suiker en vanillesuiker en breng aan de kook.
  3. Neem de kookpot van het vuur zodra de bereiding begint te koken en laat wat afkoelen. Snij 1 gelatineblaadje in 2. Knijp 3,5 blaadjes goed uit en los ze op in het mengsel. Roer goed om.
  4. Verwarm 2/3 van de coulis zonder te koken en los er het goed uitgeknepen, halve gelatineblaadje in op.
  5. Laat de 2 bereidingen afkoelen en laat opstijven in de koelkast. (ong. 2 uur laat niet stijf worden)
  6. Vul er de potjes mee: wissel witte laagjes panna cotta af met de frambozencoulis.
  7. Zet de potjes in de koelkast tot 's anderendaags.
  8. Hou de potjes een paar tellen in een kom heet water en draai de panna cotta om in het midden van een bordje. Verdier de bovenkant met wat bresilienenootjes. Trek met een lepel streepjes karamelsaus rond het gerechtje en garneer met wat overgehouden frambozencoulis en rood fruit.

Bron: eigen recept

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Panna cotta?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Panna cotta te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Panna cotta?

Panna cotta hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).