Paëlla

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Vis & zeevruchten

Recept van majaspaert3 reacties★★★☆☆ 2.5 (2)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Paëlla, AI-gegenereerde illustratie

Paëlla is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijst, rode paprika en groene paprika.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Vis met een dakje Vis met een dakje Spaans getinte vis Spaans getinte vis Garnalen met ui, knoflook en tomaat uit de oven Garnalen met ui, knoflook en tomaat uit de oven Paella Paella Koolvis op z’n Spaans gemarineerd en gepaneerd Koolvis op z’n Spaans gemarineerd en gepaneerd Spaanse visschotel: Pescado al horno els pescador Spaanse visschotel: Pescado al horno els pescador Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Paëlla is een echte aanrader voor aan tafel. Rijst, rode paprika en groene paprika spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 8 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 400 g rijst
  • 100 gr rode paprika
  • 100 gr groene paprika
  • 1 ui
  • 1,6 l visbouillon
  • 2 dopjes saffraan
  • 250 gr mosselvlees
  • 250 gr inktvisringen
  • 200 gr garnalen
  • 350 gr ongepelde scampi's (31/40)
  • 6 gamba's (16/20)
  • 100 gr erwten (mag diepvries zijn)
  • cayennepeper

Bereidingswijze

  1. Kook de scampi's en de gamba's gaar in water gekruid met cayennepeper.
  2. Doe de visbouillon in een kookpot, voeg de saffraan en de rijst toe.
  3. Laat dit alles 10 minuten koken en voeg dan de erwten, paprikablokjes en gesneden ui toe. Pas op het einde de inktvisringen erbij doen.
  4. Als de rijst gaar is, pot van het vuur nemen en de garnalen en het gekookte mosselvlees bijvoegen. Doe het geheel in de paëllapan en versier met scampi's, gamba's en mosselschelpen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Paëlla?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Paëlla te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Paëlla?

Paëlla hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. Hallo Marianne,
    Ik dank je hartelijk voor de informatie, ik heb daar bij de viswinkel nooit zo opgelet. Daardoor heb ik het misschien niet gezien of het staat er niet bij. Ik weet het nu
    Dus nogmaals hartelijk dank.

    MVG. Jos.

  2. Hallo Jos,
    Dat zijn de maten van scampi’s en van gamba’s net zoals je dat bij oesters hebt. Maar eerlijk gezegd ik let daar niet op hoor. Alhoewel hoe groter ze zijn hoe meer smaak natuurlijk. vriendelijke groetjes
    😉

  3. Hallo Marianne,
    Mag ik vragen wat de getallen tussen haakjes achter de gamba’s en scampi’s betekenen?

    MVG Jos.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).