Paddenstoelentagliatelle

Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan

Recept van vlokje★★★☆☆ 3.2 (5)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest

Paddenstoelentagliatelle is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: bakje witte champignons, bakje oesterzwammen en eetl.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Antilliaanse stoofpot Antilliaanse stoofpot Rijst met kerriesaus en banaan Rijst met kerriesaus en banaan Hartige groentetaart Hartige groentetaart Gevulde pompoen Gevulde pompoen Linzenstoofpotje Linzenstoofpotje Risotto met basilicum en boontjes Risotto met basilicum en boontjes Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Paddenstoelentagliatelle staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om bakje witte en bakje oesterzwammen. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 1 bakje witte champignons (250 gram)
  • 1 bakje oesterzwammen (150 gram)
  • 3 eetl. kappertjes
  • 1/2 citroen
  • 250 gram verse tagliatelle
  • 2 eetl. olijfolie
  • 1 zakje rucola (75 gram)
  • zout, grof gemalen peper

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Borstel of veeg met keukenpapier de champignons en oesterzwammen schoon. Breek de oesterzwammen in grove stukken en snij de champignons in vieren. Laat de kappertjes goed uitlekken en dep ze droog met keukenpapier. Rasp de schil van de citroen (alleen het geel) met een fijne rasp. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzing op de verpakking. Verhit ondertussen de olijfolie in een koekenpan. Bak de kappertjes al omscheppend in ongeveer 4 minuten op een hoog vuur lichtkrokant en neem ze uit de pan. Bak de oesterzwammen met de champignons in 3 minuten al omscheppend rondom bruin. Voeg de rucola en citroenrasp toe en warm ongeveer 1 minuut goed door. Schep er de gare tagliatelle door. Breng op smaak met zout, peper en eventueel nog wat extra olijfolie. Bestrooi met de krokante kapertjes.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Paddenstoelentagliatelle?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Paddenstoelentagliatelle te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).