KookJij

Recept voor Paaseieren met chocomousse

Een heerlijk paaseieren met chocomousse recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Speciale gelegenheden - Pasen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: libelle
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

1. Smelt de chocolade au bain-marie met het klontje boter en 2 el room. Klop de eidooiers op met de suiker en de rum. Klop de eiwitten stijf. Klop de rest van de room lobbig.
2. Meng de gesmolten chocolade met het eimengsel en spatel er vervolgens de room onder. Doe er tenslotte voorzichtig het eiwit bij.
3. Breek de paaseieren in twee op de naad en vul ze met de chocolademousse. Zet koel weg. Werk af met wat kleine suikereitjes.
Tip: U kunt de mousse ook versieren met extra slagroom, geroosterde amandelschilfers of frambozen. En bent u héél handig? Probeer dan een kopje van de eitjes te slaan (zoals bij een zachtgekookt eitje) en ze zo te vullen. Serveer ze in eierdopjes.



















Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

ams

ams zegt:
Wat een leuk idee!
joop van rij

joop van rij zegt:
Zalig en als je een goed warm mes gebruikt smelt je hiermee de chocolade kopjes er zo af zonder te breken. :)