Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vegetarisch & vegan
Ovenschotel van groene kool, vega-gehakt en noten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vegetarisch gehakt, groene kool en geschilde aardappelen.
Misschien ook lekker
Ovenschotel van groene kool, vega-gehakt en noten combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van vegetarisch en groene kool maakt het verschil. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 500 gram vegetarisch gehakt
- 1 stuk(s) groene kool
- 500 gram geschilde aardappelen
- 1 stuk(s) kleine prei
- 1 stuk(s) ui
- 1 bakje(s) crème fraiche
- 2 eetlepel(s) boter
- 1 scheutje olijfolie
- 100 gram noten naar keuze
- 60 gram pittige kaas
Benodigdheden
- Oven
- Wok
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen gaar en snijd deze in plakjes.
- Doe wat boter met wat olie in een wok en bak de groene kool samen met de prei hierin zo’n 10 minuutjes.
- Blus af met wat water en doe de deksel half op de pan en voeg zout toe en laat de groenten gaar worden.
- Bak in een andere pan met wat boter en olie de uien met de knoflook glazig en doe na ca 4 minuten het gehakt er bij. Strooi er zout en peper overheen.
- Hak de noten fijn.
- Doe dit door het gehaktmengsel en voeg nu de crème fraiche toe. Beboter een ovenschaal.
- Doe onderin de ovenschaal de plakjes aardappelen en daarop het groentemengsel. Als bovenste laag het gehaktmengsel en strooi er dan wat Parmezaanse kaas over.
- Zet de ovenschaal voor 25 minuten in de voorverwarmde oven.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ovenschotel van groene kool, vega-gehakt en noten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ovenschotel van groene kool, vega-gehakt en noten te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ovenschotel van groene kool, vega-gehakt en noten?
Ovenschotel van groene kool, vega-gehakt en noten hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
kan dit recept ok met ipv de groene kool, spruitjes er in?:p ik zoek nl een spruitjesovenschotel