Ouderwetse wentelteefjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: sneedjes oud brood.
Misschien ook lekker
Ouderwetse wentelteefjes combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om melk, ei en sneedjes oud. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 1 persoon mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 dl melk
- 1 ei
- 2 sneedjes oud (wit)brood
- 20 gr boter
- 1(minimaal) eetlepel suiker
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- 1. Klop het ei los in een kom, voeg de melk toe en roer alles goed door elkaar.
- 2. snijd de korstjes van de sneetjes brood.
- 3. Wentel de sneetjes door het eimengsel, leg ze op elkaar in de kom en draai ze om, zodat al het vocht in het brood trekt.
- 4. Verhit de boter in een koekenpan en bak het brood op laag vuur aan beide kanten mooi goudbruin.
- Stooi er royaal suiker over.
Van de redactie
Oud wit brood is hier geen zuinigheid maar een voorwaarde: vers brood is te vochtig en valt in het eimengsel uit elkaar, terwijl droog brood het mengsel juist opzuigt. Het op elkaar leggen en omdraaien uit stap 3 zorgt dat al het vocht wordt opgenomen en er niets in de kom achterblijft. Bak daarna op laag vuur, want het ei binnenin moet stollen voordat de buitenkant te donker wordt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ouderwetse wentelteefjes?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ouderwetse wentelteefjes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ouderwetse wentelteefjes?
Ouderwetse wentelteefjes hoort bij de Hollandse keuken.
Kan ik vers brood gebruiken?
Liever niet, dat wordt pap. Heb je alleen vers brood, laat de sneetjes dan een uur open liggen of droog ze kort in een lauwe oven.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik ga het nu maken!
Na al die goede reactie’s van iedereen MOET ie wel lekker zijn! 🙂
En natuurlijk moet er kaneel overheen dat is echt smullen.:p
echt smullen
heerlijk ga het zeer zeker vaker maken:D
Lekker!
Lekker!!
ja, inderdaad heerlijk (met kaneel eroverheen)
SMULLEN:)
Hoi jongens… ik ga hem morgen als ontbijt maken voor mijn ouders…en zussen ik hoop dat het lekker is…:p
maak me niet lekker,
wentelteefjes met kaneel erop,heerlijk
hoi, ik maak ze zelf ook regelmatig voor mijn zoon, maar ik roer ei, melk, suiker en kaneel doorelkaar dan het brood even laten weken en dan het brood in de pan.
heerlijk
Lekker maar met kaneel erop nog lekkerder. Zoals ik het vroeger thuis kreeg van mijn moeder.