Opor kip met eieren is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hanebillen, hard gekookte eieren en uien.
Misschien ook lekker
Opor kip met eieren is een echte aanrader voor aan tafel. Hanebillen en hard gekookte: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 pak hanebillen
- 4 hard gekookte eieren
- 2 uien
- 4 teentjes knoflook
- 1 theel koenjitpoeder
- 3 theel ketoembar poder
- 6 kemirinoten
- 1 stengel sereh
- 3 salambladeren
- cocos
- vleesbouillonblok
- zout en suiker
- olie
Bereidingswijze
- De gepelde eieren lichtbruin bakken in olie. De uien knoflook trassi ketoembar koenjit en fijngemalen kemirinoten waarna zout en suiker naar behoefte wordt toegevoegd. Wat olie in een pan verhitten en de gemalen kruiden fruiten. Hierna de salambladeren en de stengel toevoegen en dit alles gedurende enkele minuten al roerend laten pruttelen. De hanebillen dooreenroeren, water toevoegen, aan de kook brengen en wat laten koken. Na vijf minuten controleren of het vlees gaar is en eventueel nog wat water toevoegen. De cocos als laatste erbij doen en 5 minuten laten doorkoken en steeds proeven op smaak.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Opor kip met eieren?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Opor kip met eieren te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Opor kip met eieren?
Opor kip met eieren hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
de hanebillen kookt jij die met het vel er om gaar lijkt mijn niet lekker te wezen op jou recept dit is mijn mening?