Oosterse salade is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse gember, rode chilipepers en lenteuitjes.
Misschien ook lekker
Oosterse salade combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om verse gember, rode chilipepers en lenteuitjes. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 50 gr.grote pinda's
- stukje verse gember
- 2 rode chilipepers
- 250 gr.peultjes
- 4 lenteuitjes
- 200 gr.tofu
- 1 grote komkommer
- 3 eetl.nam pla (vissaus)
- 3 eetl.arachideolie
- 100 gr.kleine garnaaltjes
- zout
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Rooster de pinda's in een droge pan en hak ze grof.Rasp de gember fijn.Snijd de pepers,zonder de pitjes,in kleine stukken.Kook de peultjes net gaar en spoel ze snel koud.Snijd de lenteuitjes in fijne repen en de tofu in blokjes.Snijd de komkommer in mooie lange repen.Mengde nam pla,olie,gember door elkaar heen.Proef even of er nog wat zout bij moet.Meng alle ingredienten met het oliemengsel,behalve de pinda's.Verdeel dit over de vier borden en bestrooi het met de pinda's en rode pepers.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Oosterse salade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Oosterse salade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oosterse salade?
Oosterse salade hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Bobby je kunt er toch wel tegen, je kunt er evt. een tl.sambal in doen.Wacht op je antwoord
Bewerken
Hoi Lambert, ik ben wel benieuwd hoe dit smaakt. Het lijkt me een beetje aan de pittige kant, aangezien er 2 pepers in gaan. Zelf zou het eerst een halve peper in doen, ik kan niet zo heel erg goed tegen pittig eten. Maar ik ga het zeker is maken.
Bewerken