Omelet met ontbijtspek, champignons, tomaat, kaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, plakjes ontbijtspek en grote tomaat aan plakken.
Misschien ook lekker
Dit recept heb ik bedacht omdat het gemakkelijk te maken is, toch heel voedzaam en erg lekker op brood is.
Ingrediënten
- 2 eieren
- 5 plakjes ontbijtspek
- 4 grote champignons aan plakjes
- 1 grote tomaat aan plakken
- Aantal plakjes jonge of jongbelegen kaas
- Snufje zout
- Zwarte peper uit pepermolen
- Paprikapoeder
- Stukje bakboter
- 1 of 2 bruine boterhammen
Bereidingswijze
- Doe de bakboter in de pan en laat dit heet worden.
- Verdeel de 5 plakjes ontbijtspek stuk voor stuk over de bodem en bak ze even tot ze een stukje gekrompen en bobbelig zijn.
- Zet de warmtebron wat lager.
- Verdeel de champignonplakjes over het ontbijtspek.
- Kluts de eieren in een kom door elkaar en schenk dit in de pan. Goed verdelen tijdens het schenken.
- Strooi hier wat zout overheen.
- Verdeel de plakken tomaat over de eieren en maal hier zwarte peper overheen naar smaak.
- Bedek nu de inhoud van de pan helemaal met plakjes kaas en strooi hierover tenslotte paprikapoeder.
- Doe het deksel op de pan en laat alles op een lage stand verhitten tot de kaas helemaal gesmolten is.
- Laat de omelet voorzichtig, om de gesmolten kaas niet te laten verschuiven, met behulp van een kunststof bakspaan op het brood glijden.
- Lekker op 1 of 2 bruine boterhammen.
Dit recept heb ik bedacht omdat het gemakkelijk te maken is, toch heel voedzaam en erg lekker op brood is.
Bron: Eigen recept.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Omelet met ontbijtspek, champignons, tomaat, kaas?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Omelet met ontbijtspek, champignons, tomaat, kaas te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Omelet met ontbijtspek, champignons, tomaat, kaas?
Omelet met ontbijtspek, champignons, tomaat, kaas hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Perfect. Dit is echt iets
voor onze mannen, landbouwers en loonwerkers.
Ik weet nu al dat dit er in
gaat als koek, als ze
even schaften gedurende
de oogstwerkzaamheden.
Sorry, mijn fout!
Liske, Het recept is bedoeld als makkelijke avondmaaltijd, zeker niet als ontbijt. Zelfs voor de lunch is het nog vrij zwaar.
Een heerlijk, maar erg zwaar begin van de dag! (tenzij je bouwvakker bent) Ik zou het eerder aanraden voor de lunch.