Omelet met ham en zuurkool is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, bouillon en zout en peper.
Misschien ook lekker
Voor Omelet met ham en zuurkool hoef je niet lang in de keuken te staan. Eieren en bouillon spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 2 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 5 eieren
- 5 eetlepels bouillon
- zout en peper
- 2 eetlepels olie
- 150 gram ham in blokjes
- 250 gram zuurkool
- 1,25 deciliter créme fraïche
- tomaat als garnering
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Klop de eieren los met de bouillon en de kruiden. Verwarm de koekenpan even voor. Bestrijk met de helft van de olie. Giet hierbij het eimengsel en bak een omelet. Schuif steeds het gestolde ei naar het midden en prik er gaatjes in. Verwarm de overige olie in de hapjespan. Roerbak hierin de ham en voeg de goed gespoelde zuurkool toe. Roer de cr/eme er doorheen. Bak de omelet aan de onderkant goudbruin. Vul met de zuurkool en klap de omelet dubbel. Lekker met een tomatensalade en aardappelpuree.
Bron: eierrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Omelet met ham en zuurkool?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Omelet met ham en zuurkool te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Omelet met ham en zuurkool?
Omelet met ham en zuurkool hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.