Oliebollen met kaas en rivierkreeft

Oud & Nieuw Seizoensrecepten Snacks

Recept van ★★★☆☆ 3.2 (5)
Maak favoriet 5Volg deze kok
Delen: Pinterest
Oliebollen met kaas en rivierkreeft, AI-gegenereerde illustratie

Oliebollen met kaas en rivierkreeft is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: Voor 30 stuks, cc water en eieren.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Luxe appelflappen Luxe appelflappen Kniepertjes- Knijpertjes Kniepertjes- Knijpertjes Donut Donut Zuidlimburgse Nonnevotten (12 stuks) Zuidlimburgse Nonnevotten (12 stuks) Feestelijke partyschotel voor Oudjaar Feestelijke partyschotel voor Oudjaar Nieuwjaars rolletjes of knijpertjes Nieuwjaars rolletjes of knijpertjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Oliebollen met kaas en rivierkreeft is je antwoord. De combinatie van cc water en eieren maakt het verschil. Klaar in een uur, goed voor 8 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • Voor 30 stuks
  • 250 gr. bloem
  • 180 cc water
  • 2 eieren
  • gist (gedroogd zakje 7 gr.)
  • 50 gr. geraspte kaas (licht belegen)
  • 75 gr. rivierkreeft
  • 25 gr chilisaus (pittig)
  • 1 tl zout
  • Chilisaus (variant mango-ananas)

Bereidingswijze

  1. De rivierkreeftjes overlangs doormidden snijden. Alle ingrediënten uit opgave t/m zout mengen. Met een vochtige theedoek de beslagkom afdekken en op een warme plaats een half uurtje laten rusten. Frituurolie aanzetten op 180°C (ik gebruik hier zonnebloemolie voor). Met een lepel steeds 4 tot 5 oliebolletjes ongeveer 4 minuten bakken.
  2. Serveren met chilisaus. (De variant mango-ananas is hierbij heerlijk fris)

Bron: eigen recept

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Oliebollen met kaas en rivierkreeft?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Oliebollen met kaas en rivierkreeft te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Oliebollen met kaas en rivierkreeft?

Oliebollen met kaas en rivierkreeft hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).