Recept
« Terug naar recepten
Nasi Goreng
PT25M
Nasi Goreng
Een heerlijk nasi goreng recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marianne Stam
Bereidingstijd:
25 min
Personen:
8 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Rijst
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
7
Herkomst:
Indonesie
Keuken:
Oosterse
Bron:
donald
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Nasi Goreng te bereiden
*De rijst langzaam langzaam koken met 1125 cc water (4,5 beker) met 4 laurierblaadjes, als klaar, giet evt water af.
*intussen 4 kipfilets in stukjes snijden en op hoog vuur bakken met de trassie, sereh, knoflook, gember, kentjoer, sambal en voeg wat zout toe.
* Als de kip gaar is voeg dan een flinke scheut ketjap manis toe, 6 blaadjes djeroek perut. Los een half blok gula djawa op in 100cc water (in de magnetron) en doe dit bij de kip.
* 4 eieren met zout loskloppen en bak hiervan een omelet, en snij in stukjes
* Snij de preien in ringen. Doe het witte gedeelte direct bij de kip en bewaar het groene deel
* De gekookte rijst bij de kip voegen.
* Omelet bij de rijst voegen
* sjalot fijn snijden en peper in ringen snijden.
Dit samen met het groene gedeelte van de prei door de nasi roeren
*intussen 4 kipfilets in stukjes snijden en op hoog vuur bakken met de trassie, sereh, knoflook, gember, kentjoer, sambal en voeg wat zout toe.
* Als de kip gaar is voeg dan een flinke scheut ketjap manis toe, 6 blaadjes djeroek perut. Los een half blok gula djawa op in 100cc water (in de magnetron) en doe dit bij de kip.
* 4 eieren met zout loskloppen en bak hiervan een omelet, en snij in stukjes
* Snij de preien in ringen. Doe het witte gedeelte direct bij de kip en bewaar het groene deel
* De gekookte rijst bij de kip voegen.
* Omelet bij de rijst voegen
* sjalot fijn snijden en peper in ringen snijden.
Dit samen met het groene gedeelte van de prei door de nasi roeren
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
Sjourd Janssen zegt:
Dit geld ook voor de Ned. kokscholen, er wordt hier teveel gerotzooid met butenlandse recepten of het nu uit Indonesie komt of uit Mexico.
Dat er, naar eigen smaak, toevoegingen worden gedaan tot daaraan toe maar geef het dan een andere benaming aan bijvoorbeeld NASI GORENG ALA BARBARA METZ.
Mvg. en kookse
Sjourd
Sjourd zegt:
Ik maak ook,Lumpia, loempia Semarang op mijn manier maar geef daar een andere benaming aan, ik zeg, dan dit zijn mijn loempia's want als ik het orginele recept zou gebruiken dan word het veel te duur. Dit geld voor alle recepten die door de kok(kin) naar zijn / haar smaak worden gemaakt.
Mvg. en kookse
Sjourd