Muffins met Brugge Goud en gekarameliseerde ui is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 20 personen. Belangrijkste ingrediënten: Brugge Goud geraspt, Dixmuda boter en Dixmuda boter voor de uien.
Muffins met Brugge Goud en gekarameliseerde ui is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Brugge Goud en Dixmuda boter: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 20 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 150 g Brugge Goud geraspt
- 150 g Dixmuda boter
- 50 g Dixmuda boter voor de uien
- 1 ui in ringen gesneden
- 1 ui in stukjes gesneden
- 1 tl verse tijm
- 320 g maïzena
- 150 g bloem
- 4 el suiker
- 1 el bakpoeder
- 1 tl peper
- snuifje zout
- 2 eieren
- 2,5 dl melk
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Doe 50 g boter in een pan en smelt op een zacht vuurtje.
- Als de boter warm genoeg is leg je de uienringen en stukjes in de pan en zet het vuur een beetje hoger. Voeg 2 el suiker toe en laat de uien karameliseren.
- Doe de bloem in een kom en meng met maïzena. Voeg het bakpoeder toe samen met peper en zout, eieren, melk, gesmolten boter, Brugge Goud en de gekarameliseerde stukjes ui en de tijm toe.
- Roer tot u een glad mengsel heeft. Vet de bakvormpjes in met boter en vul ¾ met het deeg.
- Laat 25 à 30 min. bakken in een voorverwarmde oven van 180°.
- Werk af met de gekarameliseerde uienringen.
Bron: kaasrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Muffins met Brugge Goud en gekarameliseerde ui?
Dit recept is voor 20 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Muffins met Brugge Goud en gekarameliseerde ui te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Muffins met Brugge Goud en gekarameliseerde ui?
Muffins met Brugge Goud en gekarameliseerde ui hoort bij de Belgische keuken.
apu,
Ik zou het zo doen zoals het in het recept staat.
Ze moeten namelijk eerst karameliseren.
succes. m.v.g. Bert:);)
kunnen de uien ook door het deeg?:p