Mousse au Chocolat is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mascarpone, fijne suiker en pure chocolade.
Misschien ook lekker
Mousse au Chocolat is dat zoete slot waar iedereen stiekem op zit te wachten. De combinatie van mascarpone, fijne suiker en pure chocolade maakt het verschil. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 400 gram mascarpone
- 150 gram fijne suiker
- 200 gram pure chocolade
- 3 eidooiers
- pakje lange vingers
- schilfers witte chocolade voor garnering
Bereidingswijze
- Klop de eidooiers met de suiker tot een dikke schuimige crème.
- Voeg de mascarpone toe en meng tot de crème licht en luchtig wordt.
- Klop het eiwit stijf en voeg dit voorzichtig toe aan de massa.
- Zet de helft van de crème opzij.
- Smelt de pure chocolade en voeg toe aan de overgebleven crème.
- Verdeel de crème zonder chocolade over de 4 glazen en daarna het chocolademengsel, zet minstens 2 uur of langer in de koelkast, afgedekt met plastic folie, tot gebruik.
- Voor het opdienen, de witte chocoladeschilfers er op leggen en een lange vinger door midden breken en er in steken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mousse au Chocolat?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mousse au Chocolat te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mousse au Chocolat?
Mousse au Chocolat hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.