Mossels op zijn Australisch

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van smokey3 reacties★★★☆☆ 3.43 (7)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Mossels op zijn Australisch, AI-gegenereerde illustratie

Mossels op zijn Australisch is een beproefd recept van KookJij. Het recept is voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Witte wijn.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zeebaars uit de Oven Zeebaars uit de Oven Zalm uit de Oven met Aziatisch Tintje Zalm uit de Oven met Aziatisch Tintje RIJST : Nasi Udang RIJST : Nasi Udang Barramundi bbq Barramundi bbq Zeebaars of Rode Snapper met kappertjesboter Zeebaars of Rode Snapper met kappertjesboter Gekarameliseerde zalm Gekarameliseerde zalm Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Mossels op zijn Australisch is een echte aanrader voor aan tafel. Met Mossels en Paar krijgt dit gerecht meteen karakter. Dit recept is goed voor 2 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 2kg Mossels en 500 gr gemengde Zeevruchten
  • (of zoals origineel: Inktvisringen, Jacobsmosselen, Kokkels, Krab en Garnalen).
  • Paar grof gesneden bladen Andijvie of Wier.
  • Witte wijn, peper en zeezout

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Poets de mossels goed en zet de wok of pan op het vuur.
  2. Als de wok heet wordt gooi de mosselen erin en voeg direct de flinke scheut witte wijn toe. Plaats direct de deksel erop en laat ze een minuut of 10 stomen-koken, al naar gelang de grote van de mossels. (let op dat de bodem van de pan niet al te dik belegd is) Schep een paar keer om en plaats de deksel iedere keer direct terug. Dan na 10 a 15 minuutjes de zeevruchten toevoegen samen met de grof in stukken gesneden andijvie + het zeezout en peper. Als de andijvie goed geslonken is "Dig in and good tukker'
  3. Een voetnootje:
  4. Laat de inktvis niet al te gaar worden anders wordt die taai

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Mossels op zijn Australisch?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. Dig in en good tukker is typisch australisch No worries mate het betekend gewoon Eet nu want het is goed voer 😉

  2. Smokey,

    Wat bedoel je met “Dig in and good tukker’ ?

  3. Ik wist dat dit recept erg vlug klaar was maar dat van die bovenstaande 0 minuten dat is wel wat erg optimistisch. er ging iets mis bij het inzenden dus bij deze: maak van die 0 minuten maar circa 25:)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).