Mosselen met zongedroogde tomaten en pesto rosso is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: mosselen, ajuin en stengels groene selder.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 kg mosselen
- 1 ajuin
- 2 stengels groene selder
- 100 gr zongedroogde tomaten
- 2 koffielepeles pesto rosso
- zwarte peper
- rozemarijn
- citroengras gemalen
- een scheutje olijfolie
- een scheutje witte wijn
Bereidingswijze
- Was de mosselen zorgvuldig en ontdoe van baard.
- Groenten grof snijden.
- Vul de potten met groenten en kruid goed meng de pesto eronder. De mosselen erop en nog eens kruiden evenzeer een scheut olijfolie en witte wijn erover. Zet op het vuur en de rest weten jullie ook wel ...een paar keer opschudden.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosselen met zongedroogde tomaten en pesto rosso?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosselen met zongedroogde tomaten en pesto rosso te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselen met zongedroogde tomaten en pesto rosso?
Mosselen met zongedroogde tomaten en pesto rosso hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
🙂
Bewerken