Mosselen: de smoelentrekkers

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van derbyke
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Mosselen: de smoelentrekkers

Mosselen: de smoelentrekkers is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: mosselen, ajuin en stengel groene selder.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 3
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 3 kg mosselen
  • 1 ajuin
  • 1 stengel groene selder
  • 1 wortel
  • enkele takjes peterselie
  • een flinke scheut limoncello
  • zeezout
  • citoengras gemalen
  • rozemarijn
  • 1 uitgeperste citroen

Bereidingswijze

  1. Mosselen grondig wassen en ontdoen van baard.
  2. Ajuin in ringen snijden.
  3. Wortel in schijven snijden.
  4. Selder in ringen snijden.
  5. Peterselie ontdoen van takjes.
  6. Verdeel de groenten in de potten, zeer goed kruiden, de mosselen erop en verdeel de limoncello en citroensap erover kruid nogmaals.
  7. Kook deze gaar en schud enkele keren op.
  8. Serveer met verse frietjes en een heerlijk mosselsausje zeker te vinden op mijn receptenpagina.

klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Mosselen: de smoelentrekkers?

Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Mosselen: de smoelentrekkers te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Mosselen: de smoelentrekkers?

Mosselen: de smoelentrekkers hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).