Minipaprika met geitenkaas en rucolakers is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: oranje minipaprika's, bakje rucola of tuinkers en geitenkaas met honing.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Minipaprika met geitenkaas en rucolakers is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om oranje minipaprika's en bakje rucola. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- 1,5 zakje oranje minipaprika's
- 1,5 bakje rucola of tuinkers
- 190 gram geitenkaas met honing
- 1,5 eetlepel witte wijn
Bereidingswijze
- Was de minipaprika's en snijd van elke paprika een puntje van de bovenkant af.
- Knip de rucola of tuinkers los.
- Roer de geitenkaas in een kom los met de witte wijn.
- Meng de helft van de rucola of tuinkers erdoor en breng het mengsel op smaak met peper.
- Schep de vulling met een theelepel in de paprikaatjes en duw hem stevig omlaag, zodat er nergens lucht in blijft zitten.
- Snijd de gevulde paprikaatjes met een goed geslepen mes in plakjes en schik die naast elkaar op een schaal.
- Strooi de rest van de rucola of tuinkers eroverheen.
Minipaprika met geitenkaas en rucolakers is een hapje van vijf minuten dat eruitziet alsof je er lang mee bezig bent geweest. Je vult de paprikaatjes eerst helemaal en snijdt ze pas daarna in plakjes, waardoor elk plakje een klein bloemetje wordt. Maak ze vlak voor je gasten komen, dan blijft het groen fris.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Minipaprika met geitenkaas en rucolakers?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Minipaprika met geitenkaas en rucolakers te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Minipaprika met geitenkaas en rucolakers?
Minipaprika met geitenkaas en rucolakers hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Sorry Marijke! Ik denk dat ik ff verkeerd heb ingeschat hoe deze site werkt
Google dit recept eens, Margreeth. Je vindt dan wel 50 verschillende (kook)pagina’s waar het opstaat, dus Albert Heyn heeft het echt niet zelf verzonnen. Je kan het trouwens ook lekker zelf veranderen, door er bijv. andere ingredienten in te doen. Het gaat er volgens mij hier over om recepten met elkaar te delen, maakt niet uit waar je ze vandaan hebt, als je de bron maar vermeldt!
Ja klopt Anna, enne… denk je dat AH dit recept zelf bedacht heeft??
Hallo Margreeth,
Als je bij de bronvermelding kijkt, zie je bron: “wereldkeuken”
Marijke wordt vermeld omdat zij het recept heeft ingestuurd, en daar is niets mis mee, toch?
Groet,
Anna
Kookjij
Bewerken
Dit is een recept van AH en NIET van Marijke Geurts
Ik ga dit met oud en nieuw uitproberen het lijkt mij erg lekker, bedankt Marijke;)