Avondeten & hoofdgerechten Pasta, rijst & noedels Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Wereldkeuken
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ik liet aan manlief de keuze over welke van de 2 nieuwe gerechten ik zou gaan maken.
Hij koos voor de pasta met spinazie. " Dan ben ik daar vanaf " verklaarde hij.
Spinazie is nu eenmaal niet zo zijn favoriet. Echter...... na de eerste hap van dit gerecht , plaatste hij dit gerecht met STIP als beste spinaziegerecht voor hem ooit!!
En als je van te voren alles al gesneden hebt , kun je binnen 20 minuten smullen van dit zeer gemakkelijke gerecht.
Ingrediënten
- 120 gr mini penne
- 400 gr tomatenblokjes (1 blik)
- 150 gr chorizo in kleine blokjes
- 200 gr babyspinazie
- 100 gr ricotta
- 25 gr geraspte pecorino
- 1 ui gesnipperd
- 1/2 groentebouillon blokje me minder zout.
- 2 tenen knoflook gesnipperd
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl gedroogde basilicum
- snuf cayenne of chilipoeder ( optioneel)
Bereidingswijze
- Bak in een droge pan de chorizo blokjes even enkele minuten aan. Verwijder het meeste vet.
- Voeg ui en knoflook toe en laat ook deze een minuutje meebakken.
- Kook ondertussen de mini penne volgens de beschrijving op de verpakking in het halve bouillonblokje gaar.
- Dat is 7 minuten.
- Voeg de tomatenblokjes toe en roer alles goed door.
- Dan gaan de gedroogde basilicum en de gedroogde oregano erbij en ( eventueel voor wat extra pit een snufje chilipoeder)
- Roer de ricotta en de pecorino door de saus en voeg in porties de babyspinazie toe.
- Giet ondertussen de penne af.
- Vang wat vocht op om eventueel toe te voegen aan de saus als je die te dik vindt.
- Serveer op voorverwarmde borden en val meteen aan!
Ik liet aan manlief de keuze over welke van de 2 nieuwe gerechten ik zou gaan maken.
Hij koos voor de pasta met spinazie. ” Dan ben ik daar vanaf ” verklaarde hij.
Spinazie is nu eenmaal niet zo zijn favoriet. Echter…… na de eerste hap van dit gerecht , plaatste hij dit gerecht met STIP als beste spinaziegerecht voor hem ooit!!
En als je van te voren alles al gesneden hebt , kun je binnen 20 minuten smullen van dit zeer gemakkelijke gerecht.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.