Millefeuille chocolade-framboos is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: frambozen, vellen filodeeg en Griekse yoghurt.
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Millefeuille chocolade-framboos is je antwoord. Frambozen en vellen filodeeg: samen vormen ze een smaakvol geheel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 40 g boter
- 250 g (diepgevroren) frambozen
- 4 vellen filodeeg
- 3 theelepels gearomatiseerde suiker met citroen
- 400 g Griekse yoghurt
- 12 kleine meringues
- 50 g pure chocolade
Benodigdheden
- Oven
- Rasp
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C – gas 6.
- Rasp de chocolade.
- Strijk 1 vel filodeeg in met gesmolten boter. Bestrooi met geraspte chocolade. Leg daarop een vel filodeeg dat beboterd is aan beide kanten. Bestrooi met geraspte chocolade. Snij in zes gelijke vierkanten.
- Herhaal met de andere vellen filodeeg, zodat je 24 vierkanten krijgt. Leg de stukken deeg op een ovenplaat bedekt met bakpapier. Zet 10 min. in de oven of tot het deeg goudgeel is. Laat afkoelen uit de oven.
- Meng de yoghurt snel met 8 grof verkruimelde meringues en 1 eetlepel gearomatiseerde suiker met citroen. Voeg de ontdooide frambozen toe en meng snel.
- Leg net voor het serveren een filovierkant op elk bord, doe er wat frambozencrème op met een spuitzak. Bedek met een filovierkant en wat frambozenyoghurt.
- Dek af met een filovierkant en doe hetzelfde met de overige ingrediënten. Versier de borden met stukken meringue en gearomatiseerde suiker met citroen.
Bron: Delhaize
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Millefeuille chocolade-framboos?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Millefeuille chocolade-framboos te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Millefeuille chocolade-framboos?
Millefeuille chocolade-framboos hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.