Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Frittata omelettaart met champignons en paprika
Hartige taart of quiche met geitenkaas, walnoten en honing
Vispakketje Perrin
Romige kippenragout uit eigen keuken met kastanjechampignons en prei
Quiche met prei, gerookte zalm en kaas
Champignonquiche met gedroogde tomaten en brie
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Een heerlijk broodje dat we als hoofdgerecht hebben gesmikkeld.
Ik las een dergelijk recept in een magazine van een Duitse supermarkt.
Een broodje, dat om veel variatie vraagt.
Ook lekker met bijvoorbeeld knapperig uitgebakken spekblokjes.
En gevuld met zongedroogde tomaatjes, olijven en basilicum in combinatie met bijvoorbeeld romige brie.
Ingrediënten
- 2 baguette naar keuze ( ik had volkoren desem)
- camembert
- 50 gram ham blokjes
- 5-6 grote kastanje champignons schoongeveegd in plakjes
- VOOR DE KRUIDENBOTER
- 50gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
- 8 takjes bladpeterselie gesnipperd
- klein bosje bieslook fijn geknipt
- 1 teen knoflook uit de pers
- peper en zout uit de molen naar smaak
- snuifje mild paprikapoeder
- enkele druppels citroensap en een beetje rasp
Bereidingswijze
- Roer alles voor de kruidenboter door elkaar proef ( voeg eventueel nog toe naar smaak) en zet opzij.
- Snij de broodjes 5 of 6x voor 2/3 in en buig de gleufjes iets uit.
- Verwarm een koekenpan , voeg een klein klontje boter toe en bak de ham blokjes knapperig.
- Voeg de plakjes champignons toe en bak enkele minuten mee.
- Breng op smaak met peper . ( Ik nam geen zout, hamblokjes zijn al zout genoeg).
- HET VULLEN.In elke opening een kloddertje kruidenboter.
- Vervolgens gaan in elke opening wat hamblokjes en champignons.
- Als laatste plakjes camenbert.
- Beleg een bakplaat met bakpapier en leg er de broodjes op.
- Zet de broodjes voor 8-10 minuten in een oven van 200 graden, totdat de kaas gesmolten is.
Een heerlijk broodje dat we als hoofdgerecht hebben gesmikkeld.
Ik las een dergelijk recept in een magazine van een Duitse supermarkt.
Een broodje, dat om veel variatie vraagt.
Ook lekker met bijvoorbeeld knapperig uitgebakken spekblokjes.
En gevuld met zongedroogde tomaatjes, olijven en basilicum in combinatie met bijvoorbeeld romige brie.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.