Mascarponebeker (coppa di mascarpone) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mascarpone, eidooiers en eiwitten.
Misschien ook lekker
Voor de lekkerste trek: Mascarponebeker (coppa di mascarpone) maakt elke maaltijd af. Alles draait om mascarpone en eidooiers. Reken op ongeveer 2,5 uur en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 400 gr mascarpone
- 1/2 citroen
- 2 eidooiers
- 2 eiwitten
- 120 gr suiker
- 300 gr verse aardbeiden
- 1 borrelglaasje sinaasappellikeur
- hand gepelde pistachenootjes
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Het sap en de schil van de 1/2 citroen,eidooiers en 80 gr.suiker met een mixer door de mascarpone roeren.Ten slotte de stijfgeslagen eiwitten erdoor scheppen.De gewassen en goed uitegelekte aardbeien halveren en met de overige suiker en sinaasappellikeur vermengen.Met de helgt van de aardbeien 4 bekers vullen,daarna een laagje mascarpone weer aardbeien en eindigen met een laagje mascarpone.De bekers met de gepelde pistachenootjes garneren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mascarponebeker (coppa di mascarpone)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mascarponebeker (coppa di mascarpone) te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mascarponebeker (coppa di mascarpone)?
Mascarponebeker (coppa di mascarpone) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb het al gemaakt met gewone aardbeien, een coulis van aardbeien en met een coulis van kiwi. Allemaal lekker.:p
Lijkt me erg lekker, Ik ga het maken voor pasen 🙂