Marokkaanse tomatensalade is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bosuitjes, peterselie en rode wijn azijn.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Marokko
Misschien ook lekker
Deze Marokkaanse tomatensalade laat je proeven waarom de Afrikaanse keuken zo geliefd is. Alles draait om bosuitjes en rode wijn. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr. trostomaten
- 1/2 groene paprika
- 2 bosuitjes
- 1/2 zakje verse dille (ong. 11 gr.)
- 5 takjes peterselie
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel rode wijn azijn
- ca. 2/3 theelepel gemalen komijn (djinten)
- (zee)zout
- (versgemalen) peper
Bereidingswijze
- Tomaten wassen, halveren en in heel kleine stukjes snijden. paprika wassen, schoonmaken en in kleine blokjes snijden. Bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden. Dille en peterselie fijnknippen.
- In kom tomaten, paprika, bosui, dille, peterselie, olie, azijn en komijn door elkaar scheppen. Op smaak brengen met zout, peper en evt. snufje komijn.
- Lekker bij couscous en lamsvlees of kip.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Marokkaanse tomatensalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Marokkaanse tomatensalade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Marokkaanse tomatensalade?
Marokkaanse tomatensalade hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Zowel rode wijnazijn als Spaanse peper horen hier nie in thuis…
Rode wijn azijn in een Marokkaans recept?? Het echte recept zou moeten zijn; tomaten ontvellen boven het vuur, dan de binnenkant leeg halen + zaadjes. Vervolgens tomaten in stukjes snijden het zelfde doe je met de paprika, verse koriander toevoegen en peterselie beetje komijn zeezout Spaanse pepertje in dunne ringetjes erdoor bosuitjes beetje olijf olie en wat verse limoen sap goed mixen paar uur in laten trekken en klaar is kees.
een lekkere salade oo bij de lunch goede aanvulling:)