Elk toetje van Wendy Ockhuisen dat ik tot nu toe heb gezien, is zo gemakkelijk in korte tijd te maken.
Ook zijn ze verrukkelijk van smaak en kun je ze ook heel simpel veranderen.
Recept
« Terug naar recepten
Mangocustard
PT15M
Mangocustard
Een heerlijk mangocustard recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Gea Bruining
Bereidingstijd:
15 min
Personen:
3 personen
Categorieën:
- > Nagerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Wendy Ockhuisen, Paleo-lifestyle
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Mangocustard te bereiden
Maak de mango schoon, snijd hem in stukjes en doe deze direct in de pan. Gebruik een sauspan of een pan met dikke bodem.
Splits de eieren en voeg het eigeel bij de mango.
Voeg vanille toe.
Mix goed met een staafmixer.
Zet de pan op het vuur en verwarm de custard.
Zodra het begint te pruttelen zet je het vuur laag en laat je de custard 8 minuten zachtjes garen. Roer regelmatig.
Het is belangrijk dat je de custard goed in de gaten houdt en regelmatig roert.
Als het te hard gaat kan je klontjes krijgen.
Zet de custard een paar uur in de koelkast en garneer eventueel nog met vers fruit.
Splits de eieren en voeg het eigeel bij de mango.
Voeg vanille toe.
Mix goed met een staafmixer.
Zet de pan op het vuur en verwarm de custard.
Zodra het begint te pruttelen zet je het vuur laag en laat je de custard 8 minuten zachtjes garen. Roer regelmatig.
Het is belangrijk dat je de custard goed in de gaten houdt en regelmatig roert.
Als het te hard gaat kan je klontjes krijgen.
Zet de custard een paar uur in de koelkast en garneer eventueel nog met vers fruit.
