Mango Bavaroise is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: mango moes, slagroom en opgeloste gelatine.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Mango Bavaroise is je antwoord. Mango moes en slagroom spelen hier de hoofdrol. Reken op anderhalf uur en je verwent er 12 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 1 liter mango moes/saus
- 2 liter slagroom
- 300 gr suiker
- 25 gr opgeloste gelatine
Bereidingswijze
- eerst van de gelatine een papje maken.
- mango moes/saus verwarmen en daar in de gelatine oplossen.
- dit koud zetten af en toe door roeren om klontjes te verkomen en om te zien hoe dik de substantie is, ondertussen de slagroom met de suiker lobbig kloppen.
- als de massa begint te hangen de slagroom er door spatellen.
- het geheel in een of meerdere vorm(en) en koud zetten in de koelkast en verder laten opstijven zo ongeveer 1 uur
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mango Bavaroise?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mango Bavaroise te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mango Bavaroise?
Mango Bavaroise hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ik zal dit recept proberen als de mango,s rijp zijn:)
Lijkt me heerlijk ga het dan ook later maken in de mango tijd:)