Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Oosterse
- Herkomst Azie
- Dieet lactosevrij, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zalige Zalm met Paksoi noedels en een frisse dressing
Aziatische Zalm Uit De Oven
Zachte Zalmcurry uit de wok
Gemarineerde teriyaki zalm met peultjes en tomaatjes uit de wok
Aziatisch Kabeljauwschoteltje uit de oven
Pittige Aziatisch gemarineerde zalmfilet uit de oven.
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Gekookte rijst op bakpapier, daarop zalm, sperzieboontjes, puntpaprika, rode ui en taugé.
Dit geheel wordt overgoten met een Aziatisch sausje.
Hup in de oven ermee als een pakketje en voilà de makkelijke maaltijd wordt door de oven verder afgemaakt.
Ingrediënten
- 120 gram rijst
- 1 rode puntpaprika schoon in halve ringen
- 1 rode ui gepeld in halve ringen
- 100 gram taugé
- 150 gram sperzieboontjes getopt in stukjes circa 4 minute geblancheerd
- 1 teen knoflook gepeld en gesnipperd
- 3 el coco aminos ( of ketjap )
- 2 el rijstazijn
- 1 el olijfolie
- 0.5 el honing
- 0.5 el wit sesamzaad
- 0.5 el zwart sesamzaad
- 2 stuks zalm zonder huid circa 150 gram
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de beschrijving gaar. Zet verder alles gesneden klaar en blancheer de boontjes.
- Verdeel de gare rijst over 2 blaadjes verkreukeld bakpapier.
- Leg er de zalm bovenop en maal er wat peper over.
- Daarop de geblancheerde boontjes, paprika, ui en taugé.
- Roer een sausje van rijstazijn, honing, knoflook, coco aminos de olijfolie en de 2 soorten sesamzaad.
- Verdeel het sausje over de 2 pakketjes.
- Vouw de pakketjes dicht en zet ze voor 15 à 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Gekookte rijst op bakpapier, daarop zalm, sperzieboontjes, puntpaprika, rode ui en taugé.
Dit geheel wordt overgoten met een Aziatisch sausje.
Hup in de oven ermee als een pakketje en voilà de makkelijke maaltijd wordt door de oven verder afgemaakt.
Voedingswaarde
| Energie | 645 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 39.9 g |
| Vetten | 21.5 g |
| Koolhydraten | 75.4 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Verkreukel het bakpapier, zodat het niet terug rolt.
In plaats van coco aminos kun je ketjap en eventueel wat sojasaus naar smaak toevoegen. Dit bevat wel meer zout.
Proef het sausje. Voeg anders naar smaak wat extra toe.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.