Maissoep

Soepen Vegetarisch & vegan Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Maissoep
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gele paprikasoep met crema di balsamico Gele paprikasoep met crema di balsamico Paparikasoep van gegrilde paprika met tomatentapenade en mascarpone Paparikasoep van gegrilde paprika met tomatentapenade en mascarpone Pastinaak soep Pastinaak soep Eenvoudige heldere bloemkoolsoep met rijst Eenvoudige heldere bloemkoolsoep met rijst Courgettesoep met prei, basilicumpesto en feta Courgettesoep met prei, basilicumpesto en feta Courgette – Komkommersoep Courgette – Komkommersoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Smaakvolle en tevens romige soep op basis van mais.
Verrassend lekker en klaar in 20 minuten.
Heerlijk als je eens wat anders wil.

Ingrediënten

  • 300 gram blik mais, uitgelekt
  • 250 ml soya light cooking ( of light cokosmelk )
  • 1 bouillonblokje groente met minder zout opgelost in
  • 500 ml water
  • 1 ui gepeld en gesnipperd
  • 1 flinke teen knoflook gepeld en gesnipperd
  • 1 el olijfolie voor warme bereidingen
  • snuf chilipoeder
  • bladpeterselie
  • avocado-olie of wat extra vierge olijfolie
  • snuf komijnpoeder of naar smaak

Bereidingswijze

  1. Verwarm de olijfolie, voeg ui en knoflook toe en fruit enkele minuten.
  2. Voeg de uitgelekte mais toe en de snuf komijn.
  3. Roer even door en voeg de bouillon en de light cooking toe.
  4. Breng aan de kook en kook circa 8 minuten.
  5. Pureer de soep met een staafmixer.
  6. Garneer de soep met een slingertje avocado-olie, peterselie, snuf chilipoeder of wat achter gehouden korrels mais.

Smaakvolle en tevens romige soep op basis van mais.
Verrassend lekker en klaar in 20 minuten.
Heerlijk als je eens wat anders wil.

Voedingswaarde

Energie144 kcal
Eiwitten3 g
Vetten8.5 g
Koolhydraten16.7 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Mocht je met een staafmixer pureren, dan kun je last hebben van hele fijne velletjes van de mais. Wil je dit niet, laat dan de soep door een zeef lopen.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).