Magere runderlapjes op grootmoeders wijze

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van toineke4 reacties · 19 keer bewaard★★★☆☆ 3.17 (6)
Maak favoriet 19
Delen: Pinterest
Magere runderlapjes op grootmoeders wijze, AI-gegenereerde illustratie

Magere runderlapjes op grootmoeders wijze is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 130 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: magere runderlappen, tomatenpuree en azijn.

  • Bereidingstijd 130 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Brabantse hachee Brabantse hachee Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Biefstuk met pepersaus Biefstuk met pepersaus Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Hamlappen Hamlappen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Magere runderlapjes op grootmoeders wijze is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om magere runderlappen en ui. In ruim 2 uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 4 magere runderlappen
  • 50 gram boter (of margarine)
  • 1 ui
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 laurierblaadje
  • 2 kruidnagels
  • 1 plakje ontbijtkoek
  • snufje zout
  • snufje peper

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Smelt de boter in een braadpan en braad het vlees op hoog vuur rondom aan.
  2. Snijd de ui fijn en laat deze op een matig vuur meefruiten.
  3. Vermeng de tomatenpuree met de azijn en voeg dit samen met het laurierblaadje en de kruidnagels toe.
  4. Giet er 2 dl warm water bij langs de rand van de pan.
  5. Voeg een verkruimelde plak ontbijtkoek toe en laat het vlees op een laag vuur met het deksel op de pan in ± 120 minuten gaar stoven.
  6. Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
  7. Lekker met gekookte aardappels en sperzieboontjes.

Bron: vlees.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Magere runderlapjes op grootmoeders wijze?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Magere runderlapjes op grootmoeders wijze te maken?

Reken op ongeveer 130 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Magere runderlapjes op grootmoeders wijze?

Magere runderlapjes op grootmoeders wijze hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

  1. Beste jennypiet

    Nooit geprobeerd met sucadelappen.
    try to know.
    Ik ben benieuwd.

    toineke;)

  2. Tip: bruin bier i.p.v. water is ook lekker!

  4. Hoi Toine,
    Heb jij het verhaal over stoven op onze blog gezet?
    Er stond nl. geen naam bij.
    Dat soort tips, daar hebben we wat aan!!!!:D:D:D
    Groetjes en een goed weekeinde!!
    Anna
    KookJij.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).