Macaroni met salami, paprika, wortel en kidneybonen is een echte aanrader voor aan tafel. Met Macaroni, Salami en Rode paprika krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 Gram Macaroni
- 250 Gram Salami
- 1 Rode paprika
- 1 Wortel
- 1 blik (400 gr.) Kidneybonen
- 1 Ui
- 1 teentje Knoflook
- 1 blik (200 gr.) Mais
- 1 blik (35 gr.) Tomatenpuree
- Olijfolie
Bereidingswijze
- Kook de macaroni volgens de verpakking, maar wel al dente. Laat deze in de pan met een scheutje olijfolie afkoelen. Schil de ui en snijd deze in stukken, niet te klein. Pel de knoflook en hak deze niet te fijn. Paprika en wortel schoonmaken en in blokjes ook deze niet te klein snijden. Salami in de blokjes snijden. Kidneybonen en mais afgieten, afspoelen en uit laten lekken. Olijfolie in de hapjespan verwarmen en de ui en knoflook fruiten in ong. 10 min. Doe er de wortel en paprika bij en roerbak dit lekker door. Deksel op de pan en laat dit ong. 10 min. garen. Dan gaat de salami erbij en bak op hoog vuur door. Macaroni erdoor roeren, dan de kidneybonen, mais en tomatenpuree. Alles lekker doorwarmen.
Mijn macaroni eens anders gemaakt.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.