Avondeten & hoofdgerechten Pasta, rijst & noedels
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Cajun gekruide garnalen in een romige saus met paprika, ui en selderij, geserveerd met linguine. Comfort food met een twist en erg lekker. Bovendien snel klaar.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gram rauwe goed te pellen garnalen diepvries gepeld
- 1 rode paprika in kleine blokjes
- 0.5 gele paprika in kleine blokjes
- 2 kleine stengel bleekselderij in dunne boogjes met wat groen (liefst uit het midden )
- 1 kleine of halve grotere ui gepeld en gesnipperd
- 2 teen knoflook gepeld en gesnipperd
- 1 kleine rode peper zonder zaad en lijst gesnipperd
- 100 ml kookroom light
- 55 gram grana padano
- 1 bosui in ringetjes
- 3 flinke tl cajun kruiden zonder zout
- 100 gram ( of naar behoefte ) linguine of pasta naar keuze
- 1 el milde mosterd
- 1.5 el olijfolie
Bereidingswijze
- Zet alles klaar.
- Dep de garnalen goed droog en kruid ze met 1 flinke tl cajun kruiden zonder zout.
- Verwarm de olie in een hapjespan en bak de garnalen circa 2 minuten per kant. Haal uit de pan en zet aan de kant.
- Voeg de paprika, bleekselderij, ui, knoflook en rode peper toe en fruit zachtjes circa 7 minuten in het overgebleven vet.
- Kook ondertussen de linguine ( zonder zout ) volgens de beschrijving op de verpakking gaar, giet af en bewaar wat kookvocht.
- Voeg de room, de kaas, mosterd en de rest van de cajun kruiden toe aan de groente in de pan en laat dit geheel enkele minuten zachtjes pruttelen.
- Voeg de linguine toe en roer door en laat goed mee verwarmen. voeg zo nodig wat opgvangen kookwater toe.
- Hup de garnalen erbij en even warmen.
- Over 2 voorverwarmde borden verdelen en garneren met een snufje kaas en bosui.
Cajun gekruide garnalen in een romige saus met paprika, ui en selderij, geserveerd met linguine. Comfort food met een twist en erg lekker. Bovendien snel klaar.
Voedingswaarde
| Energie | 597 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 28.4 g |
| Vetten | 30 g |
| Koolhydraten | 51.4 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Grana padana is milder dan de Parmezaanse kaas. Uiteraard kun je voor Parmezaanse kaas kiezen.
Of voeg naar wens zout toe.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.