Linda’s Tomatensoep

Soepen

Recept van lindatjuhhh★★☆☆☆ 2.29 (7)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Linda’s Tomatensoep, AI-gegenereerde illustratie

Linda’s Tomatensoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gezeefde tomaten, tomato frito Heinz en knoflook.

  • Bereidingstijd 120 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Limburgse Doevesop (Duivensoep) Limburgse Doevesop (Duivensoep) Mosterdsoep met spekjes Mosterdsoep met spekjes Bruine bonensoep Bruine bonensoep Heldere soep met gerookte kipfilet Heldere soep met gerookte kipfilet Witlofsoep Witlofsoep Aardappel – selderijsoep Aardappel – selderijsoep Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Met Linda’s Tomatensoep zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met gezeefde tomaten en tomato frito krijgt dit soepje meteen karakter. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 1,5 kilo tomaten
  • 1 pakje gezeefde tomaten
  • 1 pakje tomato frito Heinz
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 bosje bladselderij
  • 2 bouillonblokjes voor rundervleessoep
  • 2 maggi bouillonblokjes
  • 2 kruidenbuiltjes voor tomatensoep
  • 1 theelepel itailaanse kruiden
  • 3 eetlepels suiker
  • 250 gram champignons
  • 2 handjes fijne vermicellie
  • 250 gram gemengd gehakt
  • 1 theelepel sambal
  • 1 potje crème fraiche

Benodigdheden

  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Voorbereiden:
  2. Pan met water aan de kook brengen, kruisje in elke tomaat snijden. Tomaten in kokend water dompelen en vervolgens ontvellen. Tomaten in partjes snijden.
  3. Steeltjes van de selderij verwijderen. Ui pellen en snipperen. Knoflook pellen.
  4. Bereiden:
  5. Olijfolie in soeppan verhitten en ui met uitgeperste knoflook fruiten. Tomaten en selderij toevoegen en ongeveer 10 minuten zachtjes bakken. 2 liter water en de bouillonblokjes toevoegen en 1 uur laten koken.
  6. Pan van het vuur nemen en met staafmixer de soep fijn pureren.
  7. Opnieuw aan de kook brengen. Tomato Frito, gezeefde tomaten en een liter water toevoegen.
  8. Champignons fijn snijden en toevoegen. Suiker, sambal, italiaanse kruiden en kruidenbuiltjes toevoegen.Laat de soep nog een half uurtje koken.
  9. Maak van het gehakt kleine balletjes. Voeg de vermicellie en de gehaktballetjes toe en laat de soep nog een kwartiertje doorkoken.
  10. Kruidenbuiltjes verwijderen en de crème fraiche door de soep roeren.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Linda’s Tomatensoep?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Linda’s Tomatensoep te maken?

Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Linda’s Tomatensoep?

Linda’s Tomatensoep hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).