Lasagne met verse spinazie is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt, dikke ui in blokjes en tomatenstukjes op sap.
Lasagne met verse spinazie combineert eenvoud met volop smaak. Gehakt, dikke en tomatenstukjes spelen hier de hoofdrol. Klaar in een uur, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram gehakt
- 1 dikke ui in blokjes
- 1 blik tomatenstukjes op sap
- 2 kleine blikjes tomatenpuree
- 1 doosje champignons in plakjes
- 1 zak verse spinazie
- 2 bouillonblokjes
- 1 laurierblaadje
- peper en 1 theelepel oregano en een beetje nootmuskaat
- 2 tenen knoflook in dunne plakjes
- bechamelsaus, zelfgemaakt of uit een zakje
- 1 zak geraspte oude kaas
- 2 bollen mozarella
- lasagnebladen verde (de groene)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- -Het gehakt rul bakken zonder boter.
- -De uien en de champignons erbij doen en even meebakken
- -Het blik tomatenstukjes met sap erbij doen samen met de blikjes tomatenpuree.
- -Goed doorroeren en eventueel een beetje water erbij doen
- -De bouillonblokjes samen met flink peper, de knoflook, laurier en de oregano erbij doen.
- -Alles goed doorwarmen en dan op laag vuur met deksel op de pan een half uurtje laten pruttelen.
- -Intussen de bechamelsaus maken en daar het zakje geraspte kaas doorheen mengen samen met een snufje nootmuskaat.
- -De laurier uit de saus halen en beetje bij beetje de spinazie erbij doen tot deze geslonken is.
- -Dan de lasagne opbouwen:
- -Eerst een laagje saus, dan een laagje bechamelsaus en dan de lasagnebladeren verde, zo doorgaan tot de gehaktsaus op is en eindigen met de behamelsaus (wat over is gewoon eroverheen schenken).
- -Dan de bollen mozarella erover verkruimelen.
- -45 min. bakken in een voorverwarmde oven van 200°C .
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lasagne met verse spinazie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lasagne met verse spinazie te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lasagne met verse spinazie?
Lasagne met verse spinazie hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.