Lapis Soerabaja

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van ★★★☆☆ 3 (4)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Lapis Soerabaja, AI-gegenereerde illustratie

Lapis Soerabaja is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: runderlappen, sambal trassi en djahe.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Babi Pangang Babi Pangang Indische Hachee Indische Hachee Varkenshaas in honing- ketjapsaus Varkenshaas in honing- ketjapsaus Babi ketjap Babi ketjap Pittige vleesschotel Pittige vleesschotel Rendang Padang Rendang Padang Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Lapis Soerabaja is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om runderlappen, sambal trassi en djahe. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 500 gram runderlappen
  • 1 eetlepel sambal trassi
  • 1 eetlepel djahe
  • 1 eetlepel ketoembar
  • 0,5 eetlepel djinten
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 1 theelepel kaneel
  • 0,5 theelepel versgemalen peper
  • 0,5 theelepel ketjoer
  • 0,25 theelepel koenjit
  • 4 stuks fijngemalen kruidnagel
  • zout naar behoeven

Bereidingswijze

  1. Klop het vlees met een vleeshamer en wrijf alle kruiden er goed in.
  2. Breng het met veel water aan de kook en smoor het met gesloten deksel totdat het water bijna verdampt is.
  3. Haal nu het vlees uit de saus en bak het bruin n wat boter. Doe er de saus weer bij en sudder totdat de saus is ingedikt.
  4. Serveer bij witte rijst.

Bron: indische kookcursus

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lapis Soerabaja?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lapis Soerabaja te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lapis Soerabaja?

Lapis Soerabaja hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).