Lamspotje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lamsgebraad, minibloemkool en broccoli.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Lamspotje is je antwoord. Lamsgebraad en minibloemkool: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 600g lamsgebraad, in blokjes
- 1 minibloemkool, in roosjes
- 1 broccoli, in roosjes
- 100g doperwtjes (diepvries)
- 1 bosje lente-uitjes, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 eetlepels olie
- 1 kopje vleesbouillon
- 1 eetlepel ijskoude boter
- Tijm
- Peper en zout
Bereidingswijze
- Blancheer de bloemkool en de broccoli 3 minuten in gezouten water. Laat ze schrikken onder koud water en goed uitlekken.
- Braad de blokjes lamsvlees kort op een hevig vuur rondom aan. Kruid ze met peper en zout.
- Voeg er de knoflook, de lente-uitjes en alle groenten aan toe. Roerbak een paar minuten.
- Doe er de bouillon bij. Laat 5 minuten zacht koken. Kruid met peper en zout en een beetje tijm.
- Doe er de koude boter in vlokjes bij en schep om tot die gesmolten zijn.
- Lekker met gekookte rijst.
Bron: Proeven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lamspotje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lamspotje te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lamspotje?
Lamspotje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.