Lamskoteletten met dragonboter ( zie opm )

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van bertallers
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest

Lamskoteletten met dragonboter ( zie opm ) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: lamskoteletten, dragon en eierdooier.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 5
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Biefstuk met pepersaus Biefstuk met pepersaus Hamlappen Hamlappen Gebraden rosbief Gebraden rosbief Lamsstoofpotje met verse kruiden Lamsstoofpotje met verse kruiden Runderstoofvlees Runderstoofvlees Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Lamskoteletten met dragonboter ( zie opm ) is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met lamskoteletten en dragon krijgt dit gerecht meteen karakter.

Ingrediënten

  • 10 lamskoteletten
  • 1 1/2 sneetje casinobrood
  • 1 bosje dragon
  • 150 gram boter
  • 1 eierdooier
  • peterselie
  • zout
  • peper
  • cognac
  • Voor de spinazie:
  • 1 1/2 kg spinazie
  • 100 gram geschaafde amandelen
  • 100 gram boter
  • zout

Benodigdheden

  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Roer de boter zacht.
  2. Meng de boter, de dragon, de sneetjes brood, de eierdooier, wat plukjes peterselie, zout, peper en een scheutje cognac in de keukenmachine.
  3. Braad de koteletten om en om in de hete olie.
  4. Bestrooi ze met zout en peper en laat ze afkoelen.
  5. Bestrijk ze aan beide kanten met dragonboter en zet ze kort onder de grill.
  6. Let goed op, ze kunnen snel verbranden.
  7. Was de spinazie en laat hem kort in kokend water met zout slinken.
  8. Laat de spinazie goed uitlekken.
  9. Stoof hem kort in de boter, breng op smaak met peper en zout en bestrooi met de geroosterde geschaafde amandelen.
  10. Leg op elk voorverwarmd bord 2 gegratineerde lamskoteletten en schep de spinazie met de amandelen er naast.

Bron: Eigen kookclub

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lamskoteletten met dragonboter ( zie opm )?

Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lamskoteletten met dragonboter ( zie opm ) te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lamskoteletten met dragonboter ( zie opm )?

Lamskoteletten met dragonboter ( zie opm ) hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).