Lage ribgebraad op jagerswijze

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.67 (3)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Lage ribgebraad op jagerswijze, AI-gegenereerde illustratie

Lage ribgebraad op jagerswijze is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lage ribgebraad, mosterd en sneetjes spek.

  • Bereidingstijd 90 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Lage ribgebraad op jagerswijze combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om lage ribgebraad, mosterd en sneetjes spek. In anderhalf uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 1000 g lage ribgebraad
  • 100 g boter (bakboter)
  • peper
  • zout
  • 2 eetlepels mosterd
  • 4 sneetjes spek (gerookt)
  • 500 g bospaddestoelen
  • 20 lente-uitjes
  • 4 dl wijn (rood)
  • 1 theelepel maïszetmeel

Bereidingswijze

  1. Het gebraad inwrijven met mosterd en aan alle kanten laten kleuren in de hete boter. Kruiden met peper en zout en uit de pan nemen.
  2. In de braadjus van het vlees de bospaddestoelen fruiten samen met het in blokjes gesneden gerookt spek en de gepelde zilveruitjes.
  3. Het gebraad terug in de pan leggen en overgieten met rode wijn. Gedurende ongeveer 50 minuten verder laten bakken op een zacht vuur.
  4. Het vlees uit de pan nemen, in plakken snijden en op een warme serveerschotel schikken.
  5. De saus op smaak brengen en eventueel een beetje in wijn losgeklopt maïszetmeel toevoegen en de saus al roerend laten indikken.
  6. De saus over het vlees gieten en serveren met kroketten en geglaceerde worteltjes.

Bron: xquich

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lage ribgebraad op jagerswijze?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lage ribgebraad op jagerswijze te maken?

Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lage ribgebraad op jagerswijze?

Lage ribgebraad op jagerswijze hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).