Kwarktaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: een cake, mandarijntjes en zakjes vanillesuiker.
Kwarktaart vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Met mandarijntjes en zakjes vanillesuiker krijgt dit baksel meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 12 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- een cake
- blikje mandarijntjes
- 1/4 liter slagroom
- 500gr. magere kwark
- 2 zakjes vanillesuiker
- 2 sinaasappelen
- 1 citroen
- 7 a 8 blaadjes gelatine
Bereidingswijze
- Bedek de bodem van de spring vorm met plakjes cake (je mag geen bodem meer zien). Neem een grote sla kom en doe erin:
- kwark, vanillesuiker, uitgeperste citroen en de geklopte slagroom. Roer alles voorzichtig door elkaar. Doe dan de uitgelekte mandarijntjes erbij.
- En nog een keer roeren. Pers de 2 sinaasappels uit en doe het sap in een steel pannetje. En verwarm het sinaasappelsap tot het lauw. Neem een bakje lauw water, week 1 blaadje gelatine, doe het in het pannetje sap en roer met een gard tot het opgelost is. Doe dan het volgende blaadje en zo door.
- En als dan alle blaadjes gelatine zijn opgelost gooi je het bij het kwark mengsel. Als alles goed is geroerd giet je het voorzichtig over de cake bodem. Laat het een nacht opstijven in de koelkast.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kwarktaart?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kwarktaart te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kwarktaart?
Kwarktaart hoort bij de Hollandse keuken.
ha linda,
Dat recept van de kwarktaart ziet er goed en smakelijk en niet al te moeilijk uit.Ik ga het een keer uitproberen!! Alvast bedankt.
Groetjes Frits