Krokante kaassalamiknopen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes salami, plakjes bladerdeeg en losgeklopt ei.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met Krokante kaassalamiknopen. Salami en bladerdeeg spelen hier de hoofdrol. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 3 plakjes salami
- 6 plakjes bladerdeeg
- bloem
- 1 losgeklopt ei
- 65 gram geraspte belegenkaas
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snijd de salami in heel kleine stukjes.
- Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en druk ze per drie aan elkaar tot twee gelijke rechthoeken.
- Leg de eerste lap op een licht bebloemd aanrecht en strooi de salami eroverheen. Daar gaat de tweede lap precies overheen. Leg de tweede lap er precies bovenop.
- Rol het geheel uit tot een rechthoek van ongeveer 12 bij 25 centimeter.
- Bestrijk het deeg met het losgeklopte ei en strooi de geraspte kaas erover. Kwast het deeg in met losgeklopt ei en verdeel de geraspte kaas eroverheen; duw die goed vast.
- Verdeel de lap in smalle banen van een centimeter en knoop elke baan losjes in het midden.
- Leg de knopen op een bakplaat met bakpapier, dek ze af met plasticfolie en zet ze koel weg tot je gaat bakken.
- Zet de oven op 200 graden en geef de knopen daarin een kwartier, tot ze licht gekleurd en doorbakken zijn.
Krokante kaassalamiknopen zijn repen bladerdeeg met salami en belegen kaas, voor het bakken losjes in een knoop gelegd. In de oven blazen ze mooi op en aan de buitenkant blijven ze knapperig. Je kunt ze gerust een paar uur van tevoren draaien en tot het bakken afgedekt in de koelkast bewaren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Krokante kaassalamiknopen?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Krokante kaassalamiknopen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Krokante kaassalamiknopen?
Krokante kaassalamiknopen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.