Krabhapje is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: krabvlees in stukken, stukken ananas en mayonaise.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Zuid-Afrika
Voor Krabhapje hoef je niet lang in de keuken te staan. Krabvlees, stukken ananas en mayonaise: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- krabvlees in stukken, een hoeveelheid van 7,5 dl in een maatbeker
- stukken ananas, een hoeveelheid van 5 dl in een maatbeker
- 2 eetlepels mayonaise
- scheutje pilipili-saus, of naar smaak
- 1 grote rijpe ananas voor 4 ananasbootjes
- 4 takjes verse munt ter garnering
Bereidingswijze
- Meng in een kom de krab met de ananas, de mayonaise en de
- pilipili-saus, dek de kom af met plasticfolie en zet hem 1 uur in de
- koelkast. Verdeel de salade vlak voor het eten in porties en schep
- deze in de ananasbootjes. Garneer elke portie met een takje munt en
- serveer. Ananasbootje: snij de ananas met een zeer scherp mes in de
- lengte, met kroon en al, in vier glijke parten. Verwijder met een
- scherp mesje uit elk kwart het harde hart. Snij het vruchtvlees uit de
- schil en maak zo een ananasbootje. U kunt de ananas nu in stukken van
- 2,5 cm snijden en deze terugleggen in het bootje of de stukjes door
- een salade mengen.
Bron: Koken in Afrika
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Krabhapje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Krabhapje te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Krabhapje?
Krabhapje hoort bij de Afrikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.