Pindaballetjes is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ongezouten pinda's, fijngehakte ui en cayennepeper.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Zuid-Afrika
Misschien ook lekker
Pindaballetjes is een echte aanrader voor aan tafel. Ongezouten pinda's en fijngehakte: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram ongezouten pinda's
- 1 fijngehakte ui
- cayennepeper
- zout
- arachide-olie
Benodigdheden
- Staafmixer
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Rooster de pinda's in een droge pan. Hak ze met een klein scheutje olie fijn in de keukenmachine (of met de staafmixer) tot een gladde massa. Doe de massa over in een schaal en schep er de overtollige olie af. Verhit 1 theelepel olie en fruit de uitjes hierin glazig. Doe ze bij de pinda's en maak het mengsel op smaak af met peper en zout. Roer goed door en maak er kleine balletjes van. Verhit een ruime hoeveelheid olie en frituur de balletjes gedurende 3 minuten. Even laten uitlekken op keukenpapier en heet opdienen.
Bron: afrikaans kookboek
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pindaballetjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pindaballetjes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pindaballetjes?
Pindaballetjes hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.