Koude papayasoep is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pijnboompitten, papaya's en volkorenbrood.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Op zoek naar een soepje dat altijd scoort? Koude papayasoep is je antwoord. Alles draait om pijnboompitten en papaya's. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 50 g pijnboompitten
- 1 papaya's (rijpe)
- 50 g volkorenbrood
- 50 g amandelen
- 2 tenen knoflook
- 1 tl honing
- 2 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl Herbamare
- 200 ml water
- 2 el Molkosan
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Rooster de pijnboompitten zonder olie goudbruin in een braadpan met anti aanbaklaag. Leg 2 eetlepels pijnboompitten apart.
- Haal de kern uit de papaya's, schil ze en snijd ze in kleine stukjes. Maak het brood kruimelig en hak de amandelen in grote stukken.
- Mix alles met de rest van de ingrediënten en laat het geheel -afgedekt- een nacht in de koelkast staan.
- Haal een dag later er weer uit en pureer tot een gladde massa. Verdun het eventueel met nog wat water en breng het geheel op smaak met de opzij gelegde pijnboompitten.
Bron: libelle-lekker.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koude papayasoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koude papayasoep te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koude papayasoep?
Koude papayasoep hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.