Köttbullar is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: klonten boter, aardappel en paneermeel.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Denemarken
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Köttbullar is je antwoord. Met klonten boter en ui krijgt dit gerecht meteen karakter. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 klonten boter
- 1 ui
- 1 aardappel
- 3 eetlepels paneermeel
- 500 gram rundergehakt
- 1 ei
- 1 eetlepel peterselie
- 2 eetlepels olie
- 1 eetlepel bloem
- 125 mililiter slagroom
Bereidingswijze
- Kook de aardappel en stamp hem tot puree. Snijd de ui in stukjes. Fruit de ui in een klont boter. Kneed in de kom de ui, gehakt, aardappelpuree, paneermeel, peterselie, ei, zout en een scheutje van de slagroom tot een mooie bal. Maak kleine balletjes ter grootte van een bitterbal van het gehaktmengsel. Bak de balletjes in de olie met een klont boter in 10 minuten gaar. Haal de balletjes uit het vet en maak met het vet en de bloem een roux. Voeg de rest van de slagroom toe en laat de saus een paar minuten doorkoken. Giet de saus voor het opdienen over de balletjes.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Köttbullar?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Köttbullar te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Köttbullar?
Köttbullar hoort bij de Europese keuken.
Ja dat klopt alwin.
in dk heet het frikadelle en worden ook anders gemaakt.
Köttbullar komt uit Zweden, NIET uit Denemarken. Het wordt ook wel Zweedse gehaktballetjes genoemd..;)