Kotelet Kopenhagen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: filetkotelet, bakboter en appelen.
Deze Kotelet Kopenhagen laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. De combinatie van filetkotelet en bakboter maakt het verschil. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 stuks filetkotelet
- bakboter
- 1/2 uien
- 2 appelen
- 2 el broodkruim of paneermeel
- 1 el mosterd
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Schil de appelen, verwijder het klokhuis
- en snij de appelen in schijfjes.
- Snij de ui in stukjes
- Bak de koteletten gedurende 3 min. aan beide zijden in hete boter en kruid met peper en zout.
- Neem het vlees uit de pan en bestrijk met mosterd.
- Boter een vuurvaste schaal in en schik het vlees erin.
- Kleur de stukjes appel en ui in het braadvocht gedurende een 5 tal min.
- Verdeel het appel-ui mengsel over het vlees, bestrooi het met broodkruim en laat het een kwartiertje verder gaar worden in een warme oven van 200 graden C.
Bron: Varkensvlees
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kotelet Kopenhagen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kotelet Kopenhagen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kotelet Kopenhagen?
Kotelet Kopenhagen hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.