Koolrabi met mosterdsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: koolrabi’s en mosterd naar keuze.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Koolrabi met mosterdsaus combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van koolrabi’s en melk maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 4 koolrabi’s (2 als het grote zijn)
- 250 ml (halfvolle) melk
- 1 el mosterd naar keuze
- maïzena om het sausje te binden
- peper (en zout)
Bereidingswijze
- Schil de koolrabi’s, snijd ze in blokjes en kook ze in 10-15 minuten gaar.
- Giet de melk bij de gekookte koolrabi en verwarm deze eventjes mee.
- Doe er een lepel mosterd bij en meng deze door de koolrabi met de melk.
- Maak een maïzena papje (beetje) en roer het door het geheel.
- Maak op smaak met peper (en zout).
Hollandse pot maar dan wel super lekker. Met een lepel mosterd breng je weer een hele andere smaak aan het “gewone” melksausje. Bovendien is het op deze manier ook nog eens een keertje heel erg gezond want je gebruikt alleen maar natuurlijke ingrediënten. Simpeler kan het niet.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koolrabi met mosterdsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koolrabi met mosterdsaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koolrabi met mosterdsaus?
Koolrabi met mosterdsaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.