Konijntje Tropical

Dieet & Slank Hoofdgerecht

Recept van mdc★★☆☆☆ 1.71 (7)
Maak favoriet 3
Delen: Facebook Pinterest

Konijntje Tropical is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: konijnenbouten, sinaasappels en tomaten.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Konijntje Tropical is je antwoord. Met konijnenbouten en sinaasappels krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 4 konijnenbouten
  • 4 sinaasappels
  • 4 tomaten
  • 3 preistengels
  • 3 wortelen
  • 3 stengels witte selder
  • 1 sjalot - tijm - laurier
  • 4 eetlepels feine suiker
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 2 eetl. witte wijnazijn
  • 1 eetl. boter
  • 1 eetl. olie
  • 1 doosje gehakte gezeefde tomaten
  • gehakte kervel
  • peper - zout

Bereidingswijze

  1. Snipper de prei,wortels,stengels witte selder en sjalot in kleine stukjes.Pel en ontpit de tomaten en snij in kleine blokjes.Braad de konijnenbouten rondom aan in wat boter en olie tot ze mooi lichtbruin kleuren.Kruid met peper en zout en zet ze even aan de kant.Stoof in een diepe pan de groentjes even aan in wat boter en olie.Doe er de blokjes tomaat,het sap van de 4 sinaasappels alsook een stuk schil van de vrucht,de wijnazijn,de suiker,tijm en laurier bij.Schep goed om en leg hierbij de konijnenbouten.Dek de pan af en laat 15 min. zachtjes stoven, doe er de tomaatenpuree bij en laat verder afgedekt stoven voeg nu en dan wat van de gezeefde tomatenvlees toe zodat alles smeuig blijft.Wanneer de bouten gaar zijn bestroii het gerecht met wat gehakte kervel serveer er een aardappelgratin bij.
  2. Lekkerrrrrr !!!!!

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Konijntje Tropical?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Konijntje Tropical te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Konijntje Tropical?

Konijntje Tropical hoort bij de Belgische keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Hallo Martine,

    Dan zijn deze reacties verwijderd. Dit kan verschillende redenen hebben.
    Hopende je zo voldoende te hebben geinformeerd.

    Harry LöhrKookJij.nl

Laat een reactie achter