Konijn in leffe is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 140 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stukken konijn, champignons en grote ui.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Konijn in leffe is je antwoord. Met stukken konijn, champignons en ui krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in ruim 2 uur, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 stukken konijn
- 200 gram champignons
- 1 grote ui
- 2 tenen knoflook
- 200 gram spekblokjes (van een speklapje gesneden)
- 1 fl.Leffe donker (of Grimbergen)op kamer temperatuur
- zout en peper
- boter en olie.
Bereidingswijze
- Champignons in stukken snijden,
- Ui schillen en niet te fijn snijden,
- Konijnenstukken kruiden met peper en zout
- Bereidingswijze
- Boter met de olie verhitten in een grote pan (liefst gietijzeren,kan het goed heet worden),
- Ui fruiten,spekjes erbij en doorbakken,
- Champignons erbij en de knoflook pletten en erbij doen,
- even goed doorbakken en de konijnenstukken erbij doen,
- Deze lekker bruin bakken,
- Flesjes Leffe donker erbij gieten en even doorkoken,
- Daarna op een klein pitje lekker laten sudderen(geen plaatje eronder)± 2 uur.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Konijn in leffe?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Konijn in leffe te maken?
Reken op ongeveer 140 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Konijn in leffe?
Konijn in leffe hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.