Komkommers uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote komkommers, middelgrote uien gesnipperd en knoflook geperst.
Lekker en voordelig
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 middelgrote komkommers
- 60 gr. boter
- 2 middelgrote uien gesnipperd
- 1 teentje knoflook geperst
- 1 gesneden rode paprika
- 75 gr. kleine champignons
- 3 dl. melk
- 1 bouillontablet
- 30 gr. maizena
- 75 gr. fijngesneden komijnekaas
- 3 eetl. gehakte peterselie
- 2-3 eetl. citroensap of azijn
- nootmuskaat
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Schil de komkommers dun, en verwijder met een lepel het zaad.
- Bestrijk de ovenschaal met 25 gr. boter.
- Leg de komkommer met de bolle zijde naar beneden in de schaal.
- Verwarm de rest van de margarine in een pan.
- Fruit daarin de uien knoflook glazig, voeg de paprika toe en draai de warmtebron laag.
- Maak de champignons schoon en snijd ze in gelijke stukjes.
- Doe de champignons in een pannetje met de melk en boiullontablet en laat zacht koken.
- Maak een papje met maizena en koud water.
- Giet het papje in de pan en roer tot het bindt.
- Temper de warmte en voeg er de kruiden en citroensap naar smaak toe met de kaas en even doorpruttelen.
- Schep de saus over de stukken komkommer, zet de schaal in de oven en laat de groente in 10/15 min. gaar worden, maar niet al te zacht.
Lekker en voordelig
Bron: eigen recept
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Komkommers uit de oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Komkommers uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Komkommers uit de oven?
Komkommers uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.
Ziet er erg lekker uit en simpel, ga het maken, bedankt voor je recept.