Komkommerbakjes met Thaise biefstuksalade

Voorgerechten & amuses

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3 (7)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest

Komkommerbakjes met Thaise biefstuksalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 14 personen. Belangrijkste ingrediënten: komkommers, olie om te bakken en biefstuk van de haas.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 14
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Gevulde portobello Gevulde portobello Snoep egeltjes Snoep egeltjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Komkommerbakjes met Thaise biefstuksalade is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Komkommers, biefstuk en blaadjes spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 14 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 3 komkommers
  • olie om te bakken
  • 200 gram biefstuk van de haas
  • 1/2 rode ui, gesnipperd
  • 10 blaadjes verse munt, fijngehakt
  • 1/2 eetlepel fijngehakte koriander
  • 1 eetlepel vissaus
  • 1 eetlepel limoensap
  • 1/2 chilipeper, fijngehakt
  • 2 theelepels bruine basterdsuiker
  • kleine korianderblaadjes voor de garnering.

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Snijd de uiteinden van de komkommers en schil ze niet. Snijd 14 dikke plakken van 3 centimeter. Schep met een meloenbolletjeslepel de kern uit elke plak, zodat er bakjes vruchtvlees overblijven. Verwarm een koekenpan op hoog vuur en bestrijk hem licht met olie. Als de biefstuk vrij dik is, snijd hem overdwars in plakken van 1 centimeter. Bestrooi het vlees met zout en peper. Bak de biefstuk mooi bruin. De biefstuk moet van binnen rood blijven. Laat het vlees 5 minuten rusten, snijd het dan tegen de draad in, in dunne plakken. Snijd elk plakje in 4 centimeter en doe dit in een kom. Voeg de ui, munt en koriander toe en meng alles goed. Meng vissaus, limoensap, chilipeper en suiker en roer tot de suiker is opgelost. Giet dit mengsel over het vlees en schep alles goed door elkaar. Vul elk komkommerbakje met biefstuksalade.

Bron: Les copains culinaires.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Komkommerbakjes met Thaise biefstuksalade?

Dit recept is voor 14 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Komkommerbakjes met Thaise biefstuksalade te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Komkommerbakjes met Thaise biefstuksalade?

Komkommerbakjes met Thaise biefstuksalade hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).