Knolselderijsoep met kip

Soepen

Recept van bertallers★☆☆☆☆ 1.33 (3)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest

Knolselderijsoep met kip is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ui gesnipperd, knolselderij en kipfilets.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Snelle tomatensoep Snelle tomatensoep Limburgse Doevesop (Duivensoep) Limburgse Doevesop (Duivensoep) Aardappel-preisoep Aardappel-preisoep Courgettesoep met mosterd Courgettesoep met mosterd Mosterdsoep met spekjes Mosterdsoep met spekjes Ossenstaartsoep Ossenstaartsoep Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Knolselderijsoep met kip is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van ui, knolselderij en kipfilets maakt het verschil. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 2 el olijfolie
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 knolselderij, in blokjes, het groen bewaard
  • 1,5 liter kippenbouillon (van tablet)
  • 2 kipfilets ( ca 350 gram)
  • 150 ml slagroom
  • 8 sneden bruin casinobrood
  • 100 gram smeerkaas
  • versgeraspte nootmuskaat

Benodigdheden

  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui.
  2. Bak de knolselderij 5 min. mee zonder hem te laten kleuren.
  3. Schenk de bouillon in de pan, voeg de kipfilets toe en breng de bouillon aan de kook.
  4. Kook de kipfilets in circa 15 min. zachtjes gaar.
  5. Haal de kipfilets uit de pan en pureer de soep met de staafmixer.
  6. Verdeel de kipfilet met een vork in stukjes e voeg de kip weer aan de soep toe.
  7. Schenk de slagroom in de pan en breng de soep op smaak met zout en peper.
  8. Verwarm de soep nog 5 min. zonder hem te laten koken.
  9. Besmeer 4 sneden brood met de smeerkaas en dek ze af met de andere 4 sneden.
  10. Bak de tosti's in het tostiapparaat goudbruin en snijd ze schuin door.
  11. Schep de knolselderijsoep in 4 kommen, bestrooi met een snufje (versgeraspte)
  12. nootmuskaat en garneer met het knolselderijgroen .
  13. Geef er de tosti's bij

Bron: A.H.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Knolselderijsoep met kip?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Knolselderijsoep met kip te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Knolselderijsoep met kip?

Knolselderijsoep met kip hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).