Kippendijen met Knoflook en Zwarte Olijven

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van deuxchapeaux★★☆☆☆ 2 (3)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Kippendijen met Knoflook en Zwarte Olijven, AI-gegenereerde illustratie

Kippendijen met Knoflook en Zwarte Olijven is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote uien, tenen knoflook en kippendijen.

  • Bereidingstijd 90 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kalkoen grandmère Kalkoen grandmère Coq au Vin (Kip in rode wijnsaus, éénpansgerecht) Coq au Vin (Kip in rode wijnsaus, éénpansgerecht) Overschot spaghetti met kalkoen Cordon-Bleu Overschot spaghetti met kalkoen Cordon-Bleu Kip kerrie schotel met ananas, banaan en een butterscoth likeur Kip kerrie schotel met ananas, banaan en een butterscoth likeur Bressekip Bressekip Coq au Vin (Versie Jan A.) Coq au Vin (Versie Jan A.) Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

DIEN OP :
Geef er puree bij of rijst.
Uien-knoflook-olijven-mix beschouwen als groente.
Jus is de gebruikte olie.
Hierbij past een frisse komkommer-tomaten salade.

Ingrediënten

  • 4 grote uien, gesnipperd
  • 40 (ja, 40!) tenen knoflook, heel gelaten
  • 6 kippendijen
  • 200 cc olijfolie
  • 1 x 5 cc tijm
  • 1 x 5 cc rozemarijn
  • 2 blaadjes laurier
  • 300 gram zwarte olijven, ontpit

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. De kippendijen in wat olijfolie aan alle kanten goudkleurig aanbraden en weer uit de pan halen.
  2. De bodem van de pan bedekken met de knoflooktenen.
  3. Op de knoflook de uien uitspreiden.
  4. Dan de tijm en de rozemarijn strooien over de uien en daarna wat zout en flink vers gemalen peper.
  5. Hierop de kippendijen leggen met het vel naar boven en de rest van de olijfolie in de pan gieten.
  6. Pan gaat 1/2 uur in de oven.
  7. Dan pan uit de oven, de kippen er uit leggen en warm houden.
  8. De inhoud van de pan zeven en de gezeefde olie bewaren.
  9. De knoflook-uienmix gaat weer terug in de pan met een lepeltje olie en worden nog eens flink doorgebraden met de zwarte olijven er bij.

DIEN OP :
Geef er puree bij of rijst.
Uien-knoflook-olijven-mix beschouwen als groente.
Jus is de gebruikte olie.
Hierbij past een frisse komkommer-tomaten salade.

Bron: Familie Perrin (Van het Beaucastel wijnbedrijf)

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kippendijen met Knoflook en Zwarte Olijven?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kippendijen met Knoflook en Zwarte Olijven te maken?

Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kippendijen met Knoflook en Zwarte Olijven?

Kippendijen met Knoflook en Zwarte Olijven hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).